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餐饮质量安全水平不断提升
发布日期:2020-09-30    阅读:

池州日报 池州新闻网讯(记者徐婷)近年来,市市场监管局通过积极推动“明厨亮灶”建设工程、开展餐饮质量安全示范街区创建活动和量化分级提档升级行动等工作,扎实推进餐饮质量提升行动,取得了良好成效。

到2020年底,我市大型以上餐馆“明厨亮灶”覆盖率将达90%以上,特大型餐馆覆盖率达100%,学校食堂覆盖率98%以上。同时,该局积极指导配合学校完成“明厨亮灶+互联网”建设任务。

目前,我市共创建有20条小餐饮示范街区,小餐饮示范店共2000家,另有3家餐饮质量示范街区正在创建中,有效提升了小餐饮食品安全保障水平,切实保障了全市人民群众身体健康和生命安全。

我市深入实施餐饮服务食品安全量化分级管理,特大型以上餐馆、重大活动餐饮接待单位、学校(含幼儿园)食堂的量化等级达到良好以上。市市场监督局进一步完善餐饮服务量化分级公示制度。按照餐饮服务食品安全风险分级安排监督检查频次,目前全市餐饮单位监督检查覆盖率达到95%。


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