十分之相信，如果是梁文韬来到番禺南村的鸽天下门口，一定会很洪钟地赞一声：“哗，你听下d白鸽的拍翅声就知道d鸽有几健康同强劲噶臂弯啦！”因为在鸽天下门口旁边，就是一和餐厅等高的大鸽笼子，里面有上千只鸽子在扑腾，老远就听见它们展翅的声音！

　　本人经验，去鸽天下吃饭，要不就6点半前到，要不就8点后来，否则好难找位，虽然这里面积已经不小，环境比较草根，都是用竹搭起来的棚子，没啥装修可言，但这可丝毫不 undefined undefined undefined undefined undefined undefined影响门外泊满小车，男女老少一起长龙阵候着。而且有时旺场，甚至可以一晚上翻上三四次桌子，一天就超渡过千只鸽子上天堂！

　　既然名字叫鸽天下，当然是鸽子包全场，什么三杯鸽、红烧鸽、牛奶鸽、绿豆鸽……只要你想得出的做法，这里统统都有，而且每隔三两个星期，就会有新做法推出，真是不知该赞大厨出身的老板灵感多多，还是该怀疑他其实和鸽子有仇(：p)。不过别以为这里的鸽子去得快就一定是大路货，其实鸽天下的鸽子分成老身和嫩身两种，嫩身的是13到14日的石岐乳鸽，肉嫩骨脆无渣；老身的是老板专门从新疆运来的老鸽，煲汤最香浓而且肉也不会太韧，都是好鸽子。

绿豆煲老鸽10元/窝底

鸽肾饭25元/小

　　新鲜水牛奶清香滑润，浸得乳鸽肉嫩滑如豆腐，但稍嫌掩了鸽味

茶树菇浸乳鸽20元/只　　以鸡汤+茶树菇浸乳鸽，鸽肉饱吸菇香，难得的是菇也够嫩

capa公务员

undefined undefined undefined undefined undefined undefined　　菜式够有特色款式够多

　　拿位难坐得不算舒服

　　心水推荐：鸽肾饭85分

　　理由：饭有嚼头不粘牙，加上椒圈酱油更鲜香

　　贴士

　　1茶皇鸽和红烧鸽记得一落座就点，好抢手的

　　2鸽肾饭好味但大煲，要吃最好约3个人以上

　　3乳鸽20元只

　　出品----□

　　环境--□□□

　　电话：84565238 (文/梁旭华　图/林郁)