材料：

　　上海青30克

　　冬笋250克

　　冬菇150克

　　盐5克

　　味精5克

　　猪油5克

　　做法：

　　上海青改刀一分为二，冬笋改刀为片，冬菇改刀为片；

　　改刀好的材料放在一起焯水、过油、沥干，再入锅爆炒；

　　起锅前加调味料入味即可。

　　适合口味清淡的人士。