工商总局要求各地，进一步组织力量，对流通环节残奥会食品专营专供企业坚持实施２４小时驻点式监管；对重点食品超市、食品批发市场实施驻场式监管，加大食品质量监测和食品市场快速检测频率，对发现的不合格食品立即依法查处和退市。

    工商总局同时要求各地，加大查处取缔无照经营的力度，严厉打击制售假冒伪劣食品违法行为，切实维护流通环节食品市场秩序。