春天保护肝脏，饮食当先
春天保护肝脏，饮食当先 |
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中医理论认为春季属于肝脏活跃季节，也是养肝护肝最好的时候。如果春天没有养好肝气，周身气血就会运行紊乱，其他脏腑器官受干扰而致病。 因为此时人体肝气容易亢奋，适量酸味可以助肝气，但如果本身已亢奋的肝再摄入过量酸味，反而会造成肝气过旺。所以要少吃乌梅、酸梅之类的物品，而相对的是，甘味的食物应该多吃。甘味宜补脾气，谷类如糯米、黑米、高粱、燕麦；蔬果类如南瓜、扁豆、红枣、桂圆、核桃、栗子；肉食如牛肉、鲫鱼、鲈鱼、黄鳝这些性温味甘的食物都有助于脾脏强健，辅助肝气。此外，韭菜、大蒜、洋葱、魔芋、香菜、生姜、葱，这些蔬菜性子温和味道辛辣，除了疏散风寒，还能杀死随春暖萌生的病菌，是春季的好食品。 |
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