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为香槟，这个传统也比较旧了，但确实容易造成混淆,因为香槟跟起泡酒在制作工艺上有很大的差别。欧盟与美国就香槟这一名称的使用问题进行谈判,考虑到一些传统遗留问题，对香槟这一名称的纯洁度十分执著的法国人在美国人面前屈服了一小步。决定，如果原来的酒庄使用过香槟名称的话，可以继续使用，但这些酒不能出口到香槟名称受保护的地方，其中包括中国。如果在超市里看到.cook's等产自美国加州的“香槟酒”，就一定仔细看看，说不定就只是还没有改标志的美国产起泡酒而已。
王蔚最爱：
Salon庄园，1996年的年份香槟
在法国的某次晚宴上喝到的，入口时泡沫非常细腻，而且有种20世纪90年代的时间感，让人感触很多的一款酒。
罗兰百悦庄园，粉红香槟
颜色迷人，最适合用来做求婚、婚礼上用的香槟酒。酸度适中，泡沫丰富，酒体感觉很醇厚，回味十足，是女人们的最爱。
鸡尾酒生活
找个奢地，喝小酒
不能否认的是，大望路的索菲特酒店是目前北京看起来最富有法国式奢侈气氛的酒店了。在酒店5层的M吧里，水晶吊灯下，丝绒沙发上，守着黑色玻璃的吧台，观望着另一边红色皮座椅反出的光泽，眼里尽是水晶帘闪出的浪漫情怀。这样充满了贵族梦幻气质的酒吧中，有款口味特别的鸡尾酒用来搭配这个炎热来的很迟的夏天。生姜搭配橙子和柠檬，用生姜刺激味觉对柠檬和酸橙子的清新的感受能力，让这些能在夏天时给你带来解暑感觉的水果在生姜的刺激下，变得更加消暑,这就是香橙激情。当然你也可以来杯香槟，在这样的环境下，三五朋友的小聚，灯光会让气泡在杯子里变得更加迷人。
姜，橙子，橙汁，青柠檬片，橙味利口酒
这款酒的酒精度极低，酒量小的人也可以喝一大杯。
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