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1987年,东至县香隅镇金鸡村25生产队队长余相如和妻子来到了县城,从信用社贷款5000元承包了县农业局食堂和餐厅。此前,余相如是一个土里刨食的农民,从未接触过餐饮这个行当。他一边忙着装潢、购置材料,一边抽空到县招待所学习。经过一番紧张的筹备工作后,他的饭店终于在鞭炮声中顺利开业了。
那时,东至县城餐饮业并不发达,除了新华、尧粮、太平、县招待所等四大国有餐馆外,私营餐馆屈指可数。巨大市场空缺,再加上经营得当,余相如的生意越做越顺手,越做越红火。1991年,余相如看中了尧渡镇方村的一栋大楼,以年租金8000元租下两层楼房,二楼开餐饮,三楼开宾馆,并开设了十几个包厢。此后,他又换了几处经营场所,每换一次,餐馆硬件就换代升级一次,他的生意也如同“芝麻开花节节高”。
在城里摸滚摔打久了,想成为城里人的愿望在他的心中日渐炙热,可农村户口如同一道门槛将他冰冷地挡在城外。1992年,当听说可以花钱买城镇户口时,余相如立刻拿出2.7万元为自己、两个孩子以及妹妹、姨妹买了城镇户口,同时还在县城买了一栋别墅。这时,余相如才真正感觉到自己像一个城市人了。
虽然做餐饮生意赚了不少钱,但余相如并不为自己的个体户身份感到自豪,他羡慕那些在国有企业上班的职工。这些人工作和收入稳定,企业还包揽他们退休后的生活,而干个体户不仅劳累伤神,而且社会地位不高。1996年,县木材公司投资建设了兰溪大厦,大厦餐饮部想在社会上招一个懂餐饮的人。获此消息后,余相如兴奋不已,通过各种关系,终于如愿以偿地成为了木材公司全民所有制职工。
在木材公司的三年,是余相如最惬意的一段时光。他关闭了自己的餐馆,全身心地投入到兰溪大厦餐饮部的工作,把大厦餐饮生意做得红红火火,并且还当上了兰溪大厦总经理。虽然过去做生意一年能赚五、六万元,而现在从木材公司只能领到700多元工资,但余相如却是无怨无悔。家乡人听说他不仅有了城市户口,而且还成了国有企业职工,都对村里走出去的余相如刮目相看,这让他更加感到荣光和自豪。
九十年代后期,随着县糖烟酒公司、果品公司等一批国有企业改制转民营,余相如感到了前所未有的危机,这时他觉得曾经向往的国有企业也不“保险”了。1998年7月,余相如向木材公司提出辞职,并租下了县电信公司的餐馆,“重操旧业”当起了个体户。如今,余相如已在县城购置了面积530多平方米的场所,开办了一个大酒楼,生活安稳而惬意。时事变迁,当年的四大国有餐馆不复存在,木材公司也早已完成改制,曾经只是起“拾遗补缺”作用的个私经济已成为领跑东至经济的主力军。
从进城经商的农民,到国有企业的职工,再到个私业主,时事多变迁,转了一圈后发现又回到了起点。余相如感慨地对记者说,改革开放30年,大家的身份观念和择业观都发生了很大的变化,从过去的看重身份到现在的淡化身份概念,从向往到国有企业就业到崇尚自主创业,这是社会的一大进步! |